Op 8 mei 2014 is Hans Toelen samen met zijn vrouw Babet gestart met bakkerij De Dungense Molenbakker. Samen wilden zij het anders doen dan andere bakkers. Door ambachtelijk brood te bakken, waar vooral tijd voor nodig is. En door uitsluitend gebruik te maken van natuurlijk ingrediënten. Hiermee combineren zij het authentieke bakkersambacht met producten en de vraag van nu. Met succes, want vele klanten uit de regio en ver daarbuiten weten inmiddels wekelijks de weg naar de Dungense Molenbakker te vinden.